COULANT DE CHOCOLATE

 

RECETA DE TORTILLA DE PATATAS CON PATATAS DE BOLSA

 

EMPANADILLAS

Empanadillas  DE  BONITO Y TOMATE:
INGERDIENTES:

1 Una lata de tomate triturado
2Un sobre de masa para empanadillas
3una lata de bonito en aceite
4Un poquito de cebolla
5 Un chorro de aceite
Una pizca de sal

ELABORACION:
En una cazuela poner el aceite, la cebolla, el tomate y la sal, dejar cocer a fuego lento durante diez minutos, removiendo de vez en cuando.

Abrir el sobre de las empanadillas y expandirlas una por una en un bol mescla el bonito con una cucharada de tomate y con ello se procede al relleno de las empanadillas, una vez rellenas se cierran con la ayuda de un tenedor y con esto ya están listas para feriarlas y luego comerlas.

EMPANADILLAS DE QUESO:
INGREDIENTES:
Un sobre de masa para empanadillas
Una caja de queso en porciones
ELABORACION:
Abrir el sobre y extender las empanadillas una por una, abrir las porciones de quesito y partirlas por la mitad, proceder al relleno de las empanadillas con el queso, una vez rellenas se cierran con la ayuda de un tenedor y ya estarán listas para ser fritas.

ARROZ A LA CUBANA

Ingredientes para hacer Arroz a la Cubana (para 4 personas):

• 200 gramos de arroz de grano medio o redondo
• 4 huevos
• 4 plátanos (que no estén verdes ni demasiado maduros)
• 50 gramos de mantequilla sin sal
• sal
• agua para cocer el arroz
• Utensilios: necesitarás moldes para darle forma al arroz (lee al final de la receta)

Receta para hacer Arroz a la Cubana (para cuatro personas):

1. Lava bien el arroz bajo el chorro de agua del grifo. Ponlo en una olla y cubre con bastante agua para que cuando se hinche el arroz no nos quedemos cortos de agua. Añade una cucharada pequeña de sal y pon a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto (el tiempo dependerá del tipo de arroz, mira en el paquete qué tiempo sugiere o ve probando).
2. Mientras se va haciendo el arroz pelamos los plátanos y los cortamos por la mitad a lo largo.
3. Cuando el arroz esté casi a punto ponemos a calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando la mantequilla esté derretida añadimos los plátanos  y los doramos por los dos lados. Los retiramos de la sartén y reservamos.
4. Si el arroz ya está listo volcamos la olla sobre un escurridor de malla fina (para que no se escape el arroz) y lo dejamos escurrir bien mientras preparamos los huevos.
5. En la misma sartén donde hemos dorado los plátanos hacemos los huevos con la mantequilla que queda en la sartén. Si ves que es poca puedes añadir un poco de aceite de oliva. Añade una pizca de sal a cada huevo y cuando estén a tu gusto los sacamos de la sartén y los reservamos.
6. Ahora con el arroz bien escurrido lo volcamos sobre la misma sartén que hemos estado usando para que coja todo el sabor de la mantequilla y también del plátano. Removemos, solo unos segundos y probamos de sal. Si es necesario añade un poco de sal fina.
7. Reparte el arroz en los moldes apretando bien para que se compacte (ojo con quemarse que el molde puede calentarse). Luego vuelca cada molde en un plato, dale unos golpecitos y levántalo. Acompaña cada montón de arroz con dos mitades de plátano y un huevo. Y fuera de la cocina y a comer!!!

RECETA ENSALADILLA RUSA

INGREDIENTES:
Patatas
Huevos
Espárragos
Bonito
Pimientos
Lechuga
Tomate
Mahonesa
Aceitunas

ELAVORACION: Se cortan todos los ingredientes y los mezclas con la mahonesa en un cuenco.

 

MATERIALES UTILICADOS PARA LA ELAVORACION:
Una tabla para picar patatas
Un cuenco para poner las patatas picadas
Cuchillo

MACARRONES CON TOMATE Y QUESO

INGREDIENTES:
. Macarrones
.Sal
.Aceite de oliva
.Tomate frito
. Queso rayado

PREPARACION:
. Poner una olla de agua a hervir, echar una pizca de sal y un puchero de aceite.
.Cuando este hirviendo añadir la pasta y cocer durante 15-20 minutos.
.Una vez cocidos, sacar los macarrones.
. Echarles el tomate frito y luego el queso rayado y a comer.

RECETA TORTILLA FRANCESA

INGREDIENTES:

Aceite

Huevos

Sal

ELABORACION:

 

Poner una cucharada de aceite a calentar en una sartén, extendiendo de forma que la base quede bien impregnada. Cuando este caliente, vierte los huevos batidos, previamente haberles echado sal, y revuélvelos un poco.

Esperar 15 segundos hasta que empiece a cuajarse, en ese momento, con cuidado y suavidad doblar la tortilla por la mitad.

RECETA DE COCINA

RECETA DEL  BIZCOCHO

Ingredientes:

Un yogur de limón

Harina de repostería

Levadura, ralladura de limón

3 Huevos, azúcar

mantequilla

aceite de girasol se mide con el vasito  vacio del yogur

ELABORACIÓN

Precalentar el horno durante 15 minutos a 200 grados

Rallar un limón y reservar

Echar en un bol el yogur y un vasito de aceite y batir.

En otro bol batir 3 huevos y dos vasitos de azúcar.

Juntar con el bol anterior y batirlo todo.

Echar 3 vasitos de azúcar, juntar con el bol  anterior y batirlo todo.

Echar 3 vasitos de harina, un sobre de levadura y la ralladura del limón.

Batir la mezcla .

Untar la base y las paredes del molde con un poco de mantequilla .Espolvorear un poco de harina para que no se pegue.

Echar la mezcla   en un molde cuando pasen los 15 minutos bajar la temperatura a 10 horno a 150 grados.

Mecerlo en el horno y dejarlo 45 minutos sin abrir.

Pasado este tiempo sacar el molde y dejarlo enfriar tapándolo con un paño.

Una vez frió se saca del molde y ya esta listo para comer.

 

 

Canelones

CANELONES ( CUATRO
PERSONAS)

INGREDIENTES:
-
Placas de canelones (20)
-
Aceite y sal
-
Paté de pato( 250 gr .)
-
Harina
-
Mantequilla
-
Leche
-
Tomate triturado

PREPARACIÓNN

-Poner las placas a cocer y cuando
ya estén listas sacarlas y reservar.(seguir las instrucciones de la caja)
poniéndolas en un trapo para que se sequen.
-Hacer la bechamel, para ello se
pone en la cazuela la leche la harina y la mantequilla , y se revuelve y cuando haya cuajado y este casi lista se
añade el paté ( echar los ingredientes poco a poco y sin dejar de remover para
evitar que se formen grumos)
Después con la pasta de la
bechamel ya fría procedemos a rellenar las placas; las cerramos y colocamos en
una bandeja con el tomate ya hecho. Y ya están listos para meter al horno y
gratinar.

RECETA DE COCINA

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA (CUATRO PERSONAS)


INGREDIENTES:

- Espaguetis ( 500g)
- Carne picada (300g)
- Cebolla
- Ajos
- Pimiento rojo
- Tomate natural
- Aceite y sal

PREPARACIÓN:

- Cocer los espaguetis con mucho
agua (previamente sazonada), escurrirlos y reservarlos.
- Hacer la salsa:
* En una sartén ponemos a pochar la cebolla.
* Añadimos el pimiento y el ajo.
* Echamos la carne picada y dejamos que se haga.
* Finalmente añadimos el tomate.

- Cuando la salsa este lista la vertemos sobre los espaguetis.

RECETAS DE COCINA

RECETA: Arroz con leche. INGREDIENTES: (Cuatro raciones) -Leche entera un litro. -Cinco cucharadas soperas de arroz. -Ocho cucharadas soperas de azucar (para los golosos y seis para los menos golosos). -Un envase de 200 ml. de nata. PREPARACION: En una cazuela se ponen todos los ingredientes (la leche, el arroz, el azucar y la nata). Se pone al fuego, primero al 8 y cuando coje un poco de calor se baja al 6 y sin parar de remover se mantiene asì durante una hora y media. Transcurrido ese tiempo se sube el fuego al 7 y sin parar de remover lo mantenemos durante un cuarto de hora más. Lo dejamos reposar 5 minutos en la cazuela y ya esta listo para servir en los boles. Se puede espolvorear canela al gusto del consumidor.